Telur puyuh. Siapa sangka si kecil ini rupanya dinobatkan sebagai makanan super penuh nutrisi, khususnya bagi pertumbuhan si kecil. Di samping itu, reaksi alergi yang timbul akibat mengkonsumsi telur puyuh pada usia dini presentasinya lebih kecing dibanding ketika mengkonsumsi telur ayam. Level kolesterol yang ada pun lebih rendah sebanyak 1.4% dan kandungan lemak yang lebih rendah pula.

Walaupun begitu, jumlah vitamin yang terkandung di dalamnya sangat beragam dan dapat mencukupi kebutuhan nutrisi harian si kecil, seperti vitamin B1, vitamin B2, fosfor, zat besi, dan jenis mineral lainnya. Tak heran ya, Bun, di samping karena kelezatannya, banyak ibu yang giat memasak makanan pendamping ASI (MPASI) dengan bahan baku telur puyuh karena khasiatnya yang super ini.

mpasi-telur-puyuh

Bunda, apakah Anda juga tertarik untuk menghadirkan MPASI telur puyuh bagi buah hati Anda hari ini? Jika jawabannya adalah iya, mengapa Anda tidak mencoba salah satu dari empat resep MPASI telur puyuh di bawah ini? Dijamin, karena rasanya yang sedap, si kecil akan semakin lahap di tiap waktu makan.

MPASI telur puyuh dan tofu

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • Telur puyuh 2 butir
  • Tofu secukupnya
  • Keju secukupnya
  • Extra virgin olive oil  (EVOO) secukupnya

Cara memasak:

1. Kupas telur puyuh yang sudah direbus sebelumnya sampai bersih, kemudian masak bersama tofu dengan sedikit tambahan EVOO selama kurang lebih 10 menit.

2. Setelah matang, tambahkan keju sesuai selera. Aduk rata.

3. Lumatkan telur puyuh dan tofu menggunakan sendok.

4. MPASI telur puyuh dan tofu pun siap dihidangkan.

MPASI telur puyuh dan brokoli

mpasi-telur-puyuh

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • Telur puyuh 2 butir (rebus matang)
  • Brokoli 50 gr (rebus matang)
  • Kentang berukuran kecil 1 buah (rebus matang)
  • ASI perah atau susu formula secukupnya
  • Extra virgin olive oil (EVOO) secukupnya

Cara memasak:

1. Kupas telur puyuh yang sudah direbus terlebih dahulu sebelumnya, kemudian cuci bersih.

2. Masukkan telur puyuh rebus, brokoli rebus, dan kentang rebus ke dalam food processor atau blender dan lumatkan hingga tingkat kekentalan yang diinginkan.

3. Tambahkan ASI perah atau susu formula dan EVOO, kemudian aduk rata.

4. MPASI telur puyuh dan brokoli siap disajikan.

Bubur bayam MPASI telur puyuh

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • Beras putih secukupnya
  • Telur puyuh 2 butir (rebus matang)
  • Daun bayam 5 lembar
  • Extra virgin olive oil (EVOO) secukupnya
  • Keju secukupnya
  • Unsalted butter secukupnya

Cara memasak:

1. Kupas cangkang telur puyuh, kemudian cuci bersih.

2. Masak beras hingga menjadi bubur, kemudian angkat dan masukkan ke dalam blender atau food processor. Tambahkan telur puyuh rebus dan daun bayam, EVOO, keju, dan unsalted butter, lalu lumatkan sesuai tingkat konsistensi yang diinginkan.

3. Bubur bayam MPASI telur puyuh pun siap dihidangkan.

MPASI telur puyuh orak-arik

mpasi-telur-puyuh

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • Nasi putih secukupnya
  • Telur puyuh 4 butir
  • Tomat ½ buah
  • Kecambah secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Bawang putih 1 siung
  • Bawang merah 1 siung
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara memasak:

1. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dan masak telur puyuh orak-arik sambil diberi garam sesuai selera. Setelah matang, angkat.

2. Cincang tomat dan kecambah, sisihkan.

3. Panaskan penggorengan dan tumis bawang putih, bawang merah, cincangan tomat dan kecambah kemudian masak hingga setengah matang.

4. Masukkan nasi, aduk hingga seluruh bahan tercampur rata. Setelah matang, matikan api.

5. MPASI telur puyuh orak-arik siap disajikan.

Itulah empat resep MPASI telur puyuh yang dijamin lezat, Bun. Sebagai variasi, Bunda bisa mengkombinasikannya dengan sayuran yang lainnya, seperti yang direkomendasikan dalam serba-serbi MPASI bayi 6 bulan lainnya yang jangan sampai Bunda lewatkan, ya. Sampai jumpa di rekomendasi resep MPASI berikutnya, dan selamat mencoba.