Labu siam mendapat sorotan dari ahli gizi sebagai salah satu sayuran yang baik untuk bayi. Pasalnya, si hijau ini mengandung beragam mineral yang dibutuhkan untuk perkembangan tubuh si kecil, seperti kalsium dan fosfor. Seperti yang kita ketahui bersama, kalsium dan fosfor merupakan dua zat mineral yang berperan penting terhadap pertumbuhan tulang. Di samping itu, labu siam juga membantu mempercepat proses penyusunan sistem saraf dalam tubuh bayi karena kandungan vitamin B kompleks dan asam folat. Tak berhenti sampai disitu, karena teksturnya yang berair dan lunak, labu siam juga baik dikonsumsi untuk menjaga kelancaran proses pencernaan.

Meniliki segudang manfaat yang dimiliki oleh sayuran ini, maka bukan hal yang mengherankan jika labu siam sering dikombinasikan dengan sayuran atau buah lain untuk dijadikan makanan pendamping ASI (MPASI) ya, Bun. MPASI labu siam cocok dipadu-padankan dengan MPASI berbahan dasar buah seperti MPASI ubi ungu, misalnya. Tapi, bukan berarti MPASI labu siam kurang sedap jika dimasak dengan sayur lain. Penasaran, ‘kan? Ingin tahu resep MPASI labu siam dan aneka sayur-mayur yang akan menghasilkan MPASI bercita rasa tinggi? Ikuti panduan yang satu ini ya, Bun.

Puree MPASI labu siam

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • Labu siam secukupnya
  • ASI perah atau susu formula secukupnya
  • Unsalted butter secukupnya

Cara memasak:

  1. Kupas labu siam dan buang kulitnya, kemudian potong-potong dalam ukuran sedang dan cuci bersih.
  2. Siapkan penanak lalu kukus labu siam hingga lunak, kemudian angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan labu siam menggunakan blender atau food processor dan beri sedikit ASI perah atau susu formula untuk menyesuaikan tingkat kekentalannya. Saring puree labu siam dengan saringan kawat.
  4. Beri unsalted butter dan aduk sampai larut.
  5. Puree MPASI labu siam pun siap disajikan.

MPASI labu siam dan kentang

mpasi-labu-siam

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • Labu siam secukupnya, potong dadu
  • Kentang berukuran kecil 1 buah, potong dadu
  • ASI perah atau susu formula secukupnya

Cara memasak:

  1. Cuci bersih potongan labu siam dan kentang, kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit.
  2. Lumatkan semua bahan kemudian saring dengan saringan kawat.
  3. Tambahkan ASI perah atau susu formula dan aduk hingga rata.
  4. MPASI labu siam dan kentang pun siap dihidangkan.

MPASI labu siam dan telur puyuh

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • Labu siam berukuran kecil 1 buah
  • Telur puyuh 3 butir
  • Jagung manis secukupnya
  • Kaldu ayam secukupnya
  • Keju secukupnya
  • Unsalted butter secukupnya

Cara memasak:

  1. Kupas labu siam, kemudian cuci bersih dan potong-potong.
  2. Cuci jagung manis dan pipil.
  3. Kukus labu siam, jagung manis, dan telur puyuh selama kurang lebih 15 menit.
  4. Tambahkan kaldu, keju dan unsalted butter kemudian haluskan dengan food processor atau blender.
  5. MPASI labu siam dan telur puyuh siap disajikan.

Bubur MPASI labu siam

mpasi-labu-siam

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • Labu siam berukuran kecil 1 buah
  • Nasi putih 1 sendok makan
  • Bawang putih 1 siung
  • Air secukupnya

Cara memasak:

  1. Masukkan air dan nasi putih ke dalam panci kemudian masak hingga air menyusut.
  2. Cuci bersih labu siam, kemudian lumatkan menggunakan sendok.
  3. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ke dalam panci berisi nasi sekaligus dengan labu siam yang sudah dilumatkan.
  4. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata, lalu tunggu hingga air benar-benar menyusut.
  5. Matikan kompor, dan bubur MPASI labu siam pun siap dihidangkan.

Bagaimana, Bunda? Seluruh resep MPASI labu siam ini sangat mudah dipraktekkan, bukan? Sekarang kami yakin Bunda pasti makin pede untuk menyajikan MPASI lezat untuk si kecil. Semoga buah hati Anda makin lahap dan sehat ya, Bun.